L'hôtel de tourisme peut faire l'objet d'un classement (exprimé en nombre d'étoiles), quel que soit le nombre de chambres. Le classement n'est pas obligatoire. Il a lieu à la demande de l'exploitant de l'hôtel. L'hôtel peut aussi posséder un label.

Les hôtels sont classés en 5 catégories de 1 à 5 étoiles.

L'attribution d'étoiles se fait sur la base de l'appréciation de 3 grands critères :

• la qualité de confort des équipements,
• la qualité des services proposés dans les établissements,
• les bonnes pratiques en matière de respect de l'environnement et de l'accueil des clientèles en situation de handicap.

Pour conserver le bénéfice des étoiles, l'hébergement est évalué tous les 5 ans.

Le classement est volontaire : c'est l'exploitant qui doit engager la demande de classement de son établissement auprès d'Atout France.

Pour connaître les hôtels classés :

Attribution de labels

Des labels peuvent être attribués parmi lesquels notamment l'Écolabel Européen et le label Tourisme & Handicap.

L’Écolabel Européen, symbolisé par une fleur, signifie que l'hôtel a mis en place un certain nombre d'actions dans le domaine environnemental afin de :

• limiter la consommation d'énergie et d'eau,
• diminuer la production de déchets,
• favoriser l'utilisation des ressources renouvelables,
• sensibiliser la clientèle sur la préservation de l'environnement.

Il existe la liste des hébergements touristiques et la liste des campings certifiés Écolabel Européen.

Le label Tourisme & Handicap est accordé aux hôtels offrant un accueil et des services adaptés aux besoins des personnes en situation de handicap.

Pour connaître les hôtels marqués Tourisme et Handicap :